Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 48 229 523
Nombre de commentaires : 45 109
Nombre d'articles : 7 395
Dernière màj le 06/01/2023
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Soupe aux 3 poivrons version avec Thermomix

 17/10/2019
Il me restait un lot de poivrons que je ne voulais pas perdre avant de partir en Lorraine. Juste ce qu'il fallait pour préparer un bon potage qui change des traditionnels soupes de légumes...  

Les ingrédients :

- 1 bel oignon
- 3 poivrons de même couleur ou de couleurs différentes
- 1 gousse d'ail
- 1 courgette
- 700g d'eau
- 1 bouillon cube de légumes
- 2 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- sel et poivre du moulin


La recette :

1 - Epépiner les poivrons et les couper en morceaux. Eplucher tous les autres légumes. 

2 - Mettre l'oignon, les poivrons, l'ail et la courgette dans le bol, puis mixer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 


3 - Ajouter l'eau, les pommes de terre, le cube de bouillon de légumes, le concentré de tomate.

4 - Cuire 18 minutes, 100°, vitesse 1. Puis mixer 1 minute, vitesse 5-10, en augmentant progressivement la vitesse.


5 - Ajouter de la crème liquide (je n'en avais plus...) et mixer 30 secondes, vitesse 4. Rectifier l'assaisonnement avant de servir dans un joli bol!


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :