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Blog créé le 31/08/2007

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La courgiflette à ma façon

 08/12/2019
Pour changer des veloutés et purées, tentez la courgiflette! une recette facile qui ne vous demandera que peu d'ingrédients et qui m'a permis de terminer quelques tranches de raclette.

Les ingrédients :

- 1 courge butternut (j'ai utilisé un restant de courge)
- 1 endive
- 100g de lardons fumés
- 1 oignon
- 120g de fromage à raclette ou reblochon

La recette :

1 - Vider la courge de ses graines. A l'aide d'une cuillère à soupe ou mieux une cuillère à billes de melon, creuser la courge et réserver la chair. Eplucher l'oignon et le ciseler.


2 - Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec les lardons. Inutile de mettre de l'huile, les lardons rendent du gras, ce qui permettra à l'oignon de rissoler.

3 - Ajouter l'endive coupée et la chair de la courge. Saler très légèrement à cause des lardons. Laisser cuire quelques minutes en remuant.

4 - Farcir la courge avec cette préparation.


5 - Enfourner dans un four préchauffé à 190° pendant 45 minutes.

6 - Dix minutes avant la fin de la cuisson, déposer les tranches de raclette sur la farce de la courge et poursuivre la cuisson. Ainsi le fromage ne sera pas brûlé!


7 - Servir votre courgiflette accompagnée de quelques feuilles de salade verte. 


Nous nous sommes régalés! et j'ai terminé ma raclette....





Coucou
Ca a l'air très bon, merci Françoise pour cette nouvelle superbe recette.
Bonne soirée à vous.
Par cbs2028      le 08/12/2019 à 18:36   
Bonsoir Claudine,
Super! je suis contente de vous lire sur mon blog!
Bonne soirée à vous aussi.
Françoise.
Par laguillaumette      le 08/12/2019 à 18:40     Voir mon blog !  
Hum!!!
Très belle recette qui met en appétit...
Bonsoir.
Par chezmamygigi      le 08/12/2019 à 18:40     Voir mon blog !  
Et bien oui
pourquoi pas? çca doit être divinement bon.
Par nadou      le 08/12/2019 à 20:01     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise
Quand je pense que j'ai utilisé hier ma dernière courge butternut pour faire une soupe...
J'aurais bien essayé votre recette ! Sûrement très bon avec une salade verte...
Bien amicalement,
La petite fille de Madeleine.
Par madeleine      le 09/12/2019 à 10:24     Voir mon blog !  
Très appétissant!
Je n'y mettrai pas les lardons, mais un tel gratin si bien présenté a tout pour me plaire!
Bonne semaine!
Par mireille herbe folle      le 09/12/2019 à 10:56     Voir mon blog !  
Coucou
J'ai enfin réussi ! Hosannah !!! Que je suis contente.
Belle soirée à vous deux.
Je vous embrasse affectueusement.
Par cbs2028      le 09/12/2019 à 18:20   
Françoise
Trés bonne idée!
Bises.
Par titanique      le 09/12/2019 à 19:12     Voir mon blog !  
Coucou à vous toutes,
Merci pour vos commentaires et bon régal à celles qui testeront cette recette bien goûteuse! même sans lardons.. LOL...
Bonne soirée et bises.
Françoise.
Par laguillaumette      le 14/12/2019 à 19:11     Voir mon blog !  

 

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