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J'ai réalisé cette recette avec des restes de poulet mais vous pouvez choisir de la tester avec des escalopes de poulet, ce sera très bien aussi! J'ai accompagné ce plat de carottes fanes.
Les ingrédients : - des restes de poulet ou 2 escalopes de poulet - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 3 cuillères à soupe de ketchup - 3 cuillères à soupe de miel - 100ml d'eau - sel et poivre du moulin. 
La recette :
1 - Lancer le mode "Dorer" du Cookéo. Pendant ce temps, éplucher les gousses d'ail et l'oignon. Les émincer. Peler les carottes fanes. Les laver. 2 - Les mettre dans la cuve et ajouter les restes de poulet ou les escalopes de poulet coupées en morceaux. 3 - Ajouter les autres ingrédients. Placer les carottes dans le panier de cuisson et les saler. Quitter le mode "Dorer". 
4 - Programmer une "Cuisson sous pression" pendant 12 minutes.
5 - Ouvrir le couvercle et relancer le mode "Dorer" quelques minutes afin d'épaissir la sauce. 6 - Servir à l'assiette. J'ai ajouté quelques haricots verts qui me restaient de la veille. 
Pour d'autres recettes réalisées au COOKEO, suivez ce LIEN.
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