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La gourmandise de notre dimanche! le flan à la vanille a été réalisé au Thermomix mais sans, ça marche aussi!
Les ingrédients : - 500ml de lait - 60g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 30g de Maïzena - 2 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif). 
La recette :
1 - Verser dans le bol du Thermomix, le lait, les sucres, les jaunes d'oeufs et la Maïzena. Programmer 8 minutes, 90°, vitesse 3. Ne pas mettre le gobelet. 2 - Ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes, vitesse 4. 3 - Verser la préparation dans des ramequins ou un grand moule. Laisser refroidir. Placer les flans quelques heures au frais. 
4 - Laver délicatement les fraises. Les couper en 4 et les placer harmonieusement sur le flan. Ajouter quelques feuilles de menthe et saupoudrer de sucre glace.
Bon régal!
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