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Je continue à vider mon congélateur et il me restait encore un morceau de saucisse de viande ou "fleischwurst", une saucisse très connue chez nous en Lorraine et Alsace.
Ça tombait bien, nos amis nous ont apporté de bonnes pommes de terre de leur jardin et j'ai préparé cette salade alsacienne. La recette a déjà été publiée sur mon blog. La prochaine fois, j'ajouterai quelques rondelles de cornichons et de l'emmental grossièrement râpé. Ainsi, nous pourrons refaire le plein de produits lorrains et alsaciens lors de notre prochaine venue. 
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