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Je voulais vous parler de notre escapade périgourdine mais je n'ai pas encore eu le temps de transférer et trier mes photos qui sont sur mon APN et mon télépéhone portable.
Alors, à la place, vous aurez une petite recette toute simple mais très goûteuse. Je l'ai faite ce midi et nos papilles s'en souviennent encore... LOL... Alors, testez! Les ingrédients : - 4 courgettes - 8 tranches de jambon cru - 2 bocaux de ma sauce tomate cuisinée - herbes de Provence - gruyère râpé - 1 filet d'huile d'olive - sel et poivre du moulin. 
La recette :
1 - Préchauffer le four à 200°. Laver les courgettes, les éplucher une bande sur deux et les couper en deux dans le sens de la longueur. 2 - Enrouler chaque demi-courgette d'une tranche de jambon cru. Les déposer côte-à-côte dans un plat à gratin. 
3 - Verser la sauce tomate sur les courgettes puis le filet d'huile d'olive.
4 - Saler légèrement et poivrer. Parsemer d'herbes de Provence. 5 - Enfourner une vingtaine de minutes. J'avais recouvert le plat à gratin de papier d'amulinium. 6 - Au bout de ce temps, sortir le plat et le parsemer de gruyère râpé. 
7 - Prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes.
8 - J'ai servi ce plat accompagné de riz thaï. C'était délicieux!
Une autre présentation avec les restes....
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