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La saison des noix fraîches est très courte et il ne faut pas la râter surtout si comme moi, vous les adorez!! elle s'étale de septembre à novembre suivant la variété.
Donc, comme chaque année, nous avons téléphoné à notre productrice de noix et Roger est allé en chercher. Nous en avons pris 5 kilos et nous y retournerons plus tard dans l'automne pour avoir des noix sèches. Elles possèdent de nombreux atouts qui font d'elles un véritable allié santé. 
Mon pêcher mignon... les déguster sur un petit morceau de pain!
C'est un peu ma madeleine de Proust car quand j'étais petite, mon Papa me les préparait comme ça.... 
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