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Après notre séjour en Alsace où j'ai mis les pieds sous la table pendant 2 jours, il était temps de retrouver les fourneaux..... Les ingrédients pour 3 personnes :
- 3 paupiettes de dinde - 1 oignon - de la farine ou de la maïzena - 1 verre de vin blanc et 2 verres d'eau - 2 cuillères à soupe de moutarde - sel, poivre - un peu d'huile La recette : 1 - J'ai fait revenir les paupiettes dans mon wok avec un léger filet d'huile d'olive et un oignon. Faire dorer le tout. Retirer les paupiettes et les égoutter pour enlever le surplus de graisse.  2 - Dans le wok, verser le vin blanc, l'eau, les 2 cuillères à soupe de moutarde, le sel, le poivre et la maïzena pour épaissir. Laisser réduire et remettre les paupiettes.  3 - Laisser mijoter à feu doux une bonne demi-heure. J'ai servi ce plat avec un gratin de pommes de terre-courgettes-champignons. C'était extra!
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