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Blog créé le 31/08/2007

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Crumble aux pommes, noix et raisins secs version avec Cake Factory

 08/01/2021
Je poursuis mes investigations culinaires avec mon nouveau "joujou" et aujourd'hui, je vous présente mon crumble aux pommes, noix et raisins secs. Comme Roger l'a dit : "une tuerie"....

Les ingrédients :

- 4 pommes à cuire
- quelques noix
- des raisins secs macérés dans du rhum
- 15g de beurre
- 20g de sucre roux
Pour le crumble :
- 140g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 80g de poudre d'amandes


La recette :

1 - J'ai réalisé le crumble au Thermomix. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 50 secondes, vitesse 2.
Si vous le faites à la main : placer tous les ingrédients dans un saladier et travailler à la main jusqu'à obtenir un sable grossier.


2 - Mettre le beurre dans le plat du Cake Factory et lancer le programme P5 pendant 3 minutes. Pendant ce temps, commencer à éplucher les pommes et les couper en gros cubes.


3 - Bien répartir le beurre fondu dans le plat puis saupoudrer de sucre. Ajouter les pommes, les noix coupées en morceaux et les raisins secs.
Conseil : j'ai toujours au réfrigérateur, un récipient qui contient des raisins secs qui macérent dans du rhum. 

4 - Recouvrir les fruits avec le crumble. 


5 - Fermer l'appareil et lancer le programme "Manuel" P6 pendant 45 minutes. J'ai laissé plus longtemps pour que le crumble soit un peu doré.

Remarque : je trouve que les plats ne sont pas tellement dorés, c'est ce qui est dommage!


Bonne dégustation!


Pour d'autres recettes réalisées au Cake Factory, suivez ce LIEN.



Coucouuuuuuuuuu
Ben il ne faudrait pas qu'il tombe en panne hiihihihiihihi..
Belle soirée, bizouuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 08/01/2021 à 17:30     Voir mon blog !  
Oh! j'adore
ton dessert. De plus, il me semble que cet appareil est génial!
Bravo!
Par nadou      le 08/01/2021 à 18:27     Voir mon blog !  
Pas doré
Une idée : avec un chalumeau culinaire tu peux faire le principe des crèmes brûlées.
Par nadou      le 08/01/2021 à 18:28     Voir mon blog !  
Humm
Je crois que je vais me laisser tenter pour tester à le faire, ça m'a l'air tellement bon.
Par Magalie et son petit bout de vie      le 08/01/2021 à 22:49     Voir mon blog !  
Coucou Mimi,
Quand on a un nouvel appareil, on est toute impatiente de le tester! c'est mon cas...
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 09/01/2021 à 18:37     Voir mon blog !  
Coucou Nadou,
Oui il est génial et impeccable pour nous deux. je ne regrette pas mon choix.
Merci pour l'idée du chalumeau de cuisine, je n'y avais pas pensé et en plus, j'en ai un!!!
Bisous et bon WE.
Françoise.
Par laguillaumette      le 09/01/2021 à 18:38     Voir mon blog !  
Coucou Magalie,
Tu as aussi le Cake Factory? mais on peut aussi faire cette recette sans cet appareil et cuire au four normal.
Bises et bonne soirée.
Françoise.
Par laguillaumette      le 09/01/2021 à 18:39     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Quand on a un nouvel appareil, on est comme des enfants ! 
Mais t'as bien raison, tu fais des merveilles avec ton Cake Factory!
Bisous.
Lisette.
Par lisette      le 10/01/2021 à 09:25     Voir mon blog !  
Coucou Lisette,
En effet, tu as tout compris!!! Maintenant, j'essaie de ne plus allumer mon grand four, juste quand il le faut vraiment....
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 10/01/2021 à 18:48     Voir mon blog !  
Ah! oui
C'est vrai un nouvel appareil et hop! c'est parti pour de nouvelles recettes savoureuses comme celle-ci!!
Bisou.
Par cuistosaveur      le 10/01/2021 à 20:05     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
Voici un dessert bien gourmand avec des fruits de saison...Nadou a raison, un petit coup de chalumeau, et ce serait parfait !
Bisous.
Par chantal02      le 11/01/2021 à 17:55     Voir mon blog !  
Coucou Lott,
Ah! oui avec moi, ça ne traîne pas... LOL.... à peine reçu, tout de suite testé.... LOL... il n'est pas resté longtemps sous le sapin...
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/01/2021 à 18:22     Voir mon blog !  
Coucou Chantal,
Oui c'était très gourmand! bon, je ne ferai pas cela tous les jours comme dessert car bonjour les calories... LOL... 
Je vais tester avec le chalumeau. Je suis dans un groue de discussion sur le Cake Factory sur Facebook et une personne a dit qu'avec le chalumeau, ce n'était pas terrible du tout... mais, je vais me faire ma propre expérience!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 11/01/2021 à 18:25     Voir mon blog !  

 

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