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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Delices de poires

 17/01/2009
Encore et toujours une recette avec mon cuit-vapeur! 

C'est pour donner des idées à Annick (le blog de titanique) !  

Les ingrédients :



- 2 poires bien mures
- 2
oeufs 
-
100g de sucre ou 50g de fructose
-
1 cuillère à soupe d'amandes en poudre
-
25 cl de lait
-
4 cuillères à soupe de crème liquide allégée
-
2 cuillères à soupe de maïzena

La recette :


1 - Lavez les poires et les éplucher. Les couper en morceaux et les disposer dans 4 raviers.



2 - 
Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le sucre, les amandes en poudre et la maïzena. Versez le lait et la crème.

3 - Versez cette préparation dans les raviers sur les poires.



4 - Filmez chaque ravier. Placez les raviers dans les paniers du cuit-vapeur que vous superposez.



5 - Laissez cuire à la vapeur 20 à 25 minutes. Laissez tiédir.



Le ravier du milieu ne contient pas de poires. J'ai versé le reste de ma préparation et nous avons dégusté tout simplement un flan aux amandes!



C'est excellent! Vive mon cuit-vapeur.......




 

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