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Blog créé le 31/08/2007

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Feuilletés de chèvre et magrets de canard

 31/10/2007

J'ai fait un pain aux céréales. Je vous mettrai la recette ces jours-ci. Elle est très originale. C'est la recette du "pain sans pétrissage". J'ai utilisé des moules en forme de coeur pour faire cuire le pain.

Pour 6 Personnes :

Ingrédients :

- 6 petits chèvres 
- 175g de magret de canard fumé  
- 12 tranches pain aux céréales  
- thym-citron : 6 brins 
- huile d'olive 
- poivre

Préparation :

- Préchauffez le four th.7 (210°C).

- Découpez 12 petits coeurs dans le pain aux céréales.

- Imbibez-les très légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

- Coupez les fromages en deux dans l’épaisseur.

- Posez deux tranches de magret sur chaque tartine, recouvrez-les d’un
  demi-chèvre, poivrez.

- Arrosez d’un peu d’huile d’olive, parsemez de thym.

- Posez les tartines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et
  enfournez.

- Faites cuire 5 à 7 min.

- Servez dés la sortie du four avec une salade verte.



 

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