Le restaurant "Atelier Cuisne" à Metz, février 2009

Nous retrouvions un couple d'amis qui nous ont proposé de découvrir un nouveau restaurant de Metz :

                                     "Restaurant Atelier Cuisine"

                      

Ce restaurant est situé dans le quartier de la gare, au 26 rue Pasteur.

                                                                                             
           


Le cadre est très design de couleur marron et blanc. Les banquettes sont rayées et les tables en bois.
Nous sommes accueillis très sympatiquement par Pierre. Quant à Bruno, c'est lui le chef qui oeuvre derrière ses fourneaux pour nous régaler!

Comme nous avions déjà bu le champagne chez nos amis et trinqué à l'occasion de l'anniversaire de Martine, nous n'avons pas pris d'apéritif. Mais tout en lisant la carte, nous avons eu droit à une "petite assiette d'attente". 

  

En entrée, effeuillée de foie gras cuit-cru au sel de Guérande accompagné d'un verre de Vendanges Tardives 2005 de chez Gruss à Eguisheim.



Le plat principal : Médaillon de veau farci Saltimbocca accompagné d'un Bordeaux Côtes de Castillon 2006.



Mon amie avait choisi : Steak de thon rouge tapenade et caviar de tomates confites.



En dessert, pot de crème au chocolat nuage d'orange.



"Cet atelier de cuisine" est de bon ton.  Aucune fausse note... une cuisine raffinée, traditionnelle et de saison qui nous régale à coup sûr, un accueil et un service très sympathiques qui font que je vous recommande de vous arrêter dans ce restaurant si vos pas vous conduisent à Metz.