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Le Larousse Gastronomique de mes parents

 25/03/2009

En découvrant l'article de Dely (blog "Vendée BLOG" ) sur le vieux livre de cuisine de sa maman, j'ai pensé à ma vieille encyclopédie qui vient aussi de chez mes parents.

C'est ce "Larousse Gastronomique". Quelle chance d'hériter de vieux livres comme celui-ci!



Il a été publié en 1938. La préface a été rédigée par A.Escoffier, le roi des cuisinier, le cuisinier des rois, comme on l'appelle.
Je viens de le voir en vente sur le net à 183€ (prix éditeur) !!!!




L'agencement de la cuisine à cette époque....


Un buffet de réveillon....



 

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