En découvrant l'article de Dely (blog "Vendée BLOG" ) sur le vieux livre de cuisine de sa maman, j'ai pensé à ma vieille encyclopédie qui vient aussi de chez mes parents. Il a été publié en 1938. La préface a été rédigée par A.Escoffier, le roi des cuisinier, le cuisinier des rois, comme on l'appelle.
Je viens de le voir en vente sur le net à 183€ (prix éditeur) !!!! L'agencement de la cuisine à cette époque....
Un buffet de réveillon....
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