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Je voulais utiliser un sachet de chou rouge du jardin que j'avais congelé l'automne dernier. Voici comment je l'ai accomodé!
Les ingrédients : - 1 chou rouge - 1 petite boîte de marrons - 1 gousse d'ail - 1 pomme fruit - 1 oignon - 1 verre de vin rouge - des saucisses de Montbéliard - quelques pommes de terre - sel et poivre 
Ma recette :
1 - Préparez tous vos ingrédients. Blanchissez le chou, épluchez l'oignon, la gousse d'ail, la pomme fruit, les pommes de terre. 2 - Dans votre cocotte minute, laissez revenir quelques instants l'oignon et la gousse d'ail coupés en morceaux. Déglacer avec le verre de vin rouge. 
3 - Déposez le chou rouge, les saucisses de Montbéliard, la pomme, les marrons et épicez.
4 - Faire cuire 25 minutes après les premiers chuchotements. 
5 - A la fin de ce temps de cuisson, ouvrez la cocotte minute et ajoutez les pommes de terres coupées en morceaux. Laissez cuire une dizaine de minutes.
6 - Servez bien chaud et dégustez ce plat accompagné d'une moutarde à l'ancienne.
Réchauffé le lendemain, ce plat est aussi excellent! Source : mes idées. 
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