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Blog créé le 31/08/2007

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Bouchons de thon au curry

 07/04/2009

Ces petits bouchons sont très parfumés et présentent aussi très bien pour un buffet dinatoire. Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler.  

Les ingrédients pour 8 personnes :

2 boîtes de thon (280 g égouttées)
3 œufs
20 cl de crème semi épaisse à 18% de matière grasse. Moi, j'ai mis
  de la crème soja
2 cuillères à café de concentré de tomates
4 cuillères à café de curry
- s
el et poivre



La recette :

1 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

 

2 - Égoutter et émietter le thon à la fourchette.

3 - Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème, le concentré de tomates et le curry.



4 - Incorporer le thon. Saler et poivrer.


5 - Utiliser un moule en silicone et verser la préparation. Faire cuire au bain-marie 45 minutes.


6 - On peut accompagner ces petits bouchons d'une sauce à base de fromage blanc à la grecque, citron et fines herbes.

Source : Le Journal des Femmes.


Suggestion de présentation : sur une cuillère pour un apéritif dinatoire.



 

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