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Simple comme "un bonjour"... en mini verrines pour l'apéro ou dans un verre plus gros en entrée, c'est frais et surtout léger....
Les ingrédients : - 1 avocat - 1 boîte de queue de langoustines ou de crevettes - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 1 jus de citron - sel, poivre et paprika - quelques brins de ciboulette pour la décoration 
La recette :
- Préparer la crème d'avocat : mixer la chair de l'avocat avec quelques gouttes de citron, quelques queues de langoustines ou de crevettes, deux cuillères à soupe de crème liquide, une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et une pincée de paprika. 
Desser les verrines : verser la préparation dans la verrine. Disposer dessus 2 ou 3 queues de langoustines ou quelques crevettes.
Décorer avec quelques brins de ciboulette. Servir, c'est "un jeu d'enfants"..... Source : mes idées.... 
Avec des crevettes...
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