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J'ai présenté ces renversées en apéritif. J'ai donc divisé les proportions par 2.
Pour 6 personnes
Ingrédients : - 200g de lardons fumés - 200g de gruyère râpé - 4 oeufs - 30cl de crème liquide - Un peu de beurre pour les ramequins - Sel et poivre Recette : - Préchauffer le four à 180°. - Faire blanchir les lardons 1mn à l'eau bouillante. - Dans un saladier, fouetter les oeufs, puis ajouter la crème. - Saler légèrement (moi, je n'ai pas salé) et poivrer. - Ajouter les lardons et le gruyère râpé.  - Beurrer les ramequins. - Verser-y le mélange crème-oeufs-lardons.  - Enfourner pour 35mn de cuisson dans un plat au bain-marie.  - Renverser et servir aussitôt. 
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