Gratin fondant aux "3P".....

Qu'est-ce qui peut bien se cacher derrière ces "3P"..... Je vous laisse cogiter un instant....... Une petite idée? ........... Vous donnez  votre langue à Pirate ? Oh! pardon! au chat......

Eh bien, ce sont : Patate douce, Pomme de terre et Pomme fruit.....   

Ingrédients pour le gratin :

- 1 patate douce
- 2 pommes de terre
- 2 pommes fruits
- 20 cl de crème épaisse entière
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- du sel, du poivre, de la noix de muscade râpée

La recette :

1 - Epluchez la patate douce, les pommes de terres et les pommes. Les couper en lamelles d'un demi centimètre d'épaisseur et les cuire à la vapeur.
Laissez cuire 5 minutes environ pour la pomme, 15 minutes pour la patate douce et 20 minutes pour la pomme de terre.
Surveillez et transpercez la chair avec la pointe d'un couteau. Si c'est tendre c'est que c'est cuit

2 - Laissez tiédir pour ne pas vous brûler. Chauffez votre four à 180°.

3 - Préparez l'appareil avec la crème, le fromage, le sel, le poivre et la noix de muscade.

4 - Beurrez un plat à gratin. Mettez vos lamelles en alternant avec les 3 légumes-fruits.