Les blogs
du village
LA GUILLAUMETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 44 087 363
Nombre de commentaires : 44 924
Nombre d'articles : 7 359
Dernière màj le 02/12/2021
Blog créé le 31/08/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Verrines de concombre à la tomate

 07/05/2009
C'est une recette très fraîche et parfaite pour l'été. Vous pouvez aussi servir cette entrée dans des petites verrines et ce sera très apprécié comme amuse-bouche. 

Les ingrédients :

- 1 concombre
- 1 tomate
- 2 portions de Vache qui rit ou autre fromage frais
- un peu d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence ou de menthe
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- sel et poivre

La recette :

1 - Laver le concombre et le faire dégorger. Puis le mixer avec le fromage frais et les pignons de pin. Saler et poivrer. 


2 - Laver la tomate et la couper en petits dés.


3 - Dans un bol, mélanger la tomate coupée en dés avec l'ail, les herbes de Provence et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer selon votre goût.


4 - Dans de jolis verres ou bien des petites verrines, disposer le concassé de tomates et verser par-dessus la préparation à base de concombre et de fromage.  


5 - Placer au réfrigérateur pendant 2 heures. Au moment de servir, décorer le dessus de quelques pignons de pin.

Suggestions : vous pouvez ajouter des bâtons de surimi et une tomate séchée pour encore plus relever le goût.

Source : Le Journal des Femmes et mes idées.



Quelle drôle d'idée
ça doit être bon à tester.
Par lolotte      le 10/05/2009 à 01:32     Voir mon blog !  
Original! bonne verrine mais trop fade à mon goût !
Par Marina.S      le 09/10/2021 à 01:55   

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :