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J'ai relevé cette recette sur l'emballage de la boîte de beurre Saint-Hubert 41. Ca tombait bien... j'avais justement acheté des courgettes! 
3 - Réaliser une béchamel : pour cela, j'utilise de la Fine de Maïs.
Je dilue la Fine de Maïs avec un peu de lait froid prélévé sur le litre de lait. Je fais bouillir le lait restant 3 minutes au micro-ondes puissance maxi. Je verse le mélange Fine de Maïs-lait et je remets 1 minute puissance maxi au micro-ondes. Pour terminer, j'ajoute le beurre, le sel et le poivre. 
4 - Ajouter le gorgonzola en petits morceaux et laisser fondre à feux doux.
5 - Mettre les courgettes dans un plat creux, ajouter la béchamel au gorgonzola.
6 - Dans la recette, il fallait parsemer de parmesan râpé le dessus du plat. Quant à moi, j'ai juste mis un peu de chapelure. 
6 - Faire cuire au four à 180 °C (thermostat 5) pendant 15 minutes et servez.
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