Oui, je reconnais que c'est plutôt une soupe de printemps! Mais voici mon truc ! Aux beaux jours, disposant de radis tout frais dans la couche, je ne veux pas perdre leurs bonnes fanes. Alors, je les congèle dans de petits sacs en prévision de l'hiver.
Vous pouvez ajouter aussi à la cuisson de cette soupe quelques feuilles de salades et 2 ou 3 gousses d'ail.
C'est un délice! On peut procéder de la même façon avec du cresson.
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