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Comme les grands chefs!!!!....... je me suis achetée des cercles en inox. Ce fut vraiment le hasard. Je les ai trouvés à Intermarché à un prix très raisonnable.
Ils vont me permettre de présenter des parts individuelles et d'offrir une cuisine raffinée et visuelle. On peut superposer des couches, par exemple, pour un hachis parmentier ou alterner des couches de tomates et de mozzarella. Ils sont aussi très utiles en pâtisserie pour présenter des mousses, des petites charlottes, ..... Les petits diamètres sont plutôt conseillés pour les entrées et les desserts et le plus gros pour les plats et les accompagnements. 
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