La recette d'Anne-Marie :
1 - Dans une terrine, mélanger la farine et le sucre en poudre.
2 - Ajouter un à un les œufs puis petit à petit le demi-litre de lait et terminer par la pincée de sel.
3 - Dénoyauter les mirabelles.
4 - Beurrer un mouler, y verser la pâte. Répartir les mirabelles à la surface de la pâte, saupoudrer d'un peu de sucre, ajouter quelques noix de beurre et cuire à four chaud pendant ¾ d’heure.