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Blog créé le 31/08/2007

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Clafoutis à la mirabelle

 22/08/2009
Julien a emporté dans ses bagages deux boîtes de mirabelles cueillies chez nous en Lorraine. Les premières ont servi à faire une bonne tarte.....


et les secondes, à tester une recette de clafoutis de mon amie Anne-Marie.

Les ingrédients :

- 500g de mirabelles
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel 


La recette d'Anne-Marie :

1 - Dans une terrine, mélanger la farine et le sucre en poudre.

2 - Ajouter un à un les œufs puis petit à petit le demi-litre de lait et terminer par la pincée de sel.

3 - Dénoyauter les mirabelles.

4 - Beurrer un mouler, y verser la pâte. Répartir les mirabelles à la surface de la pâte, saupoudrer d'un peu de sucre, ajouter quelques noix de beurre et cuire à four chaud pendant ¾ d’heure.



Vous n'avez plus qu'à succomber à la tentation......


Merci Anne-Marie pour cette bonne recette.



 

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