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Les cakes salés sont parfaits pour l'été. J'ai préparé ceux-ci pour les apporter chez mon amie Françoise qui nous avait invités à venir boire l'apéritif. Ses enfants étaient en vacances chez elle, l'occasion pour nous de les revoir cette année. - 170 g de farine - 1 sachet de levure - 100 ml de lait - 30 ml d’huile - 200 g de courgettes - 100 g de feta - 1/2 bouillon aux Epices Maggi émietté - de la menthe 
La recette :
2 - Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine et la levure. Incorporer le lait et l’huile. Ajouter le bouillon émietté.
3 - Ajouter les courgettes, la feta en morceaux et la menthe fraîche finement ciselée. Mélanger bien.
4 - Verser dans des moules légèrement huilés. Enfourner 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C. 
Régalez-vous!
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