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Je viens de découvrir une nouvelle levure liquide sous la marque Panéo.
C'est la première fois que la levure se présente sous cette forme. C'est facile et rapide d'utilisation. J'ai voulu la tester et j'ai préparé des petits pains au lait aux pépites de chocolat pour notre petit déj' de demain matin. 
J'ai testé la recette qui était écrite au dos du paquet.
Les ingrédients :
- 500g de farine - 1 sachet de levure liquide Panéo - 245g de lait tiède - une bonne pincée de sel - 50g de sucre - 50g de beurre La recette : J'ai utilisé ma MAP pour préparer la pâte. 1 - Verser dans la cuve le lait. Ajouter le sel, le sucre, le beurre ramolli en petits morceaux. 2 - Tamiser la farine et la verser dans la cuve. Faire un creux et verser la levure liquide. 3 - Lancer le programme "pâte" qui dure 1h10 avec ma MAP. Il effectue une première levée. 
J'ai versé ma pâte dans un saladier et comme j'étais pressée samedi après-midi, j'ai mis mon saladier au réfrigérateur après l'avoir recouvert d'un film transparent.
Je l'ai ressorti dimanche pour préparer mes petits pains. 
J'ai étalé ma pâte au rouleau et avec des emporte-pièces, j'ai découpé des formes dans la pâte.
J'ai fourré certains petits pains de pépites de chocolat.
Aprsè avoir formé les petits pains, je les ai déposés sur une feuille de papier sulfurisé.
Je les ai laissé lever une bonne heure. Puis je les ai enduits de jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.
J'ai enfourné mes 2 grilles chaleur tournante 180° pendant une vingtaine de minutes. Surveiller pour éviter que le dessus des petits pains ne brûle.
Et voilà à la sortie du four.... 
Bon p'tit déj' demain matin..... 
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