Pour le soir du réveillon de Noël, voici quel fut mon menu.
- En apéritif, "Hypocras" accompagné de canapés aux oeufs de lumps et émincés de saumon.
- Cassolettes de saint-Jacques.
- Tourte aux cuisses de canard confites et champignons des bois.
- En dessert, un framboisier.
=======================================
Nous avons fêté Noël avec mes enfants le 25 au soir. Cette année, j'ai innové pour le menu. Il se composait de petits plats, ce qui nous permettait de faire des pauses au gré des envies.
- En apéritif, toujours "Hypocras" accompagné de toasts, allumettes au fromage, escargots feuilletés à la truffe et brochettes surprise, le tout fait maison.
- Crème de courge aux quatre épices et foie gras.
- Foie gras du terroir au pain d'épices.
- Terrine divine de potiron et pignons
- Nougat glacé (recette de l'atelier de cuisine)
- Bûche de Noël, génoise au chocolat fourrée au mascarpone et aux cerises
===========================================
La déco de ma table.
Le père Noël est passé et avait déposé les cadeaux derrière bar....
Ce fut un magnifque Noël entouré des notres. Que du bonheur!
S'inscrire au fil RSS
