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Tentez la pâte à tarte maison! C'est tout de même autre chose.....
Je n'ai pas beaucoup de mérite car je l'ai préparée avec mon robot KitchenAid..... Les ingrédients : - 250g de farine - 125g de beurre - 5g de sel - 70g d'eau La recette : 1 - Préparer dans le bol du robot, la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le sel. 2 - Mélanger l'ensemble des ingrédients à l'aide du crochet jusqu'à ce que le mélange devienne sableux. 
3 - A ce moment, ajouter l'eau froide. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène et forme une boule autour du crochet.
4 - Emballer la pâte dans un film transparent et la réserver au frais au moins 30 minutes avant de l'utiliser ou mieux encore jusqu'au lendemain. La pâte n'en sera que meilleure. Si vous êtes pressée, vous pouvez aussi la mettre un quart d'heure au congélateur. Petite suggestion que je vais tester la prochaine fois : Parfumez-la avec une cuillerée d'épices. Le curry ou le paprika, la muscade ou le safran vous donneront de la couleur ! Du thym pour l'odeur et le goût ! 
J'ai étalé la pâte au rouleau sur un film transparent. Puis, je l'ai recouverte d'un papier sulfurisé pour m'aider à la retourner facilement dans le moule.
Voilà, c'est fait! C'est un truc comme un autre......
Si, pour votre recette, vous devez cuire votre pâte à blanc, recouvrez-la d'un papier sulfurisé sur lequel vous déposerez des haricots secs, du riz ou des petites billes spéciales vendues dans le commerce. Puis, ôtez le papier sulfurisé et les éléments qu'il contient et remplissez votre fond de tarte précuit avec la garniture de votre choix. 
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