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Une recette pour manger des légumes......
Les ingrédients : - 1 pâte brisée (voir ma recette) - 1/2 chou-fleur - 2 courgettes - quelques tranches de truite fumée ou saumon fumé - lait - 1 oeuf - sel et poivre du moulin - aneth - gruyère râpé - quelques pincées de Secrets d'Arômes Plein Sud La recette : 1 - Faire cuire à la vapeur le chou-fleur et les courgettes coupées en dés. 2 - Mélanger l'oeuf, le lait et l'aneth. Saler et poivrer. 
3 - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée (maison). Déposer le chou-fleur et les dés de courgettes. Saupoudrer de Secrets d'Arômes Plein Sud.
4 - Répartir la truite fumée sur les légumes.
5 - Parsemer le dessus de la quiche de gruyère râpé.
6 - Cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 200° (th 6-7).
J'ai servi cette quiche accompagnée de carottes (du jardin) râpées. 
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