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Juste pour vous mettre l'eau à la bouche en ce début de semaine bien froid chez nous.....
A plus pour la recette..... 
Les ingrédients :
- 500g de farine - un peu de sel - 50g de sucre - 250ml de lait - 50g de beurre - 1 sachet de levure déshydratée ou 1/2 paquet de levure fraîche - 1 jaune d'oeuf - du sucre perlé La recette : 1 - Délayer la levure dans un peu de lait tiédi (prélévé sur les 250 ml). 
2 - Déposer dans le bol du robot KitchenAid, tous les ingrédients.
Vous pouvez aussi utiliser votre MAP. Dans ce cas, commencer à déposer les ingrédients liquides et terminer par les solides. 
3 - Pétrir une dizaine de minutes.
4 - Déposer la boule de pâte sur un plan fariné et la dégazer au rouleau à pâtisserie.
5 - Rouler la pâte en forme de boudin. 
6 - Le couper en 8 parts égales.
7 - Façonner des petites boules avec la paume des mains. Les faire lever une bonne heure dans votre four chauffé à 50° ou bien près d'un radiateur.
Attention à ne pas trop serrer les boules car après la levée, elles risquent de se toucher. Les miennes sont trop serrées... J'aurais dû les mettre sur 2 plaques. 
8 - A la fin de la levée, les dorer avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait. Décorer le dessus avec du sucre perlé.
9 - Faire cuire le tout dans un four préchauffé à 180° (th 6). J'ai choisi chaleur tournante du fait de mes 2 plaques de brioches.
Nous les avons goûtées au p'tit déj ce matin.... Hum! excellentes ces petites briochettes. J'ai congélé le reste en vue du petit déj' avec mes enfants à Noël. Je prends de l'avance.... Source : mes notes de cuisine 
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