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Un classique revisité en ajoutant des dés de pamplemousse! A réaliser de la même façon avec des crevettes.
Les ingrédients pour 4 personnes : - 1 avocat bien mûr - 4 cuillères à soupe de dés de pamplemousse - 2 cuillères à soupe de queues d'écrevisses ou de crevettes - quelques dés de pamplemousse pour la décoration - du paprika - sel et poivre du moulin La recette : 1 - Mixer l'avocat avec 4 cuillères à soupe de dés de pamplemousse, du sel, du poivre et du paprika. 
2 - Placer dans les verrines.
3 - Surmonter de queues d'écrevisses coupées en petits morceaux et de dés de chair de pamplemousse.
4 - Décorer de 2 brins de ciboulette. Ce que j'ai oublié de faire alors que j'en avais!!!.... 
Source : mes idées. 
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