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Juste le temps de nous reposer quelques heures et nous voilà repartis chez mon amie Françoise.... Et oui, nous étions encore invités pour le jour de l'an.
Nous sommes allés chercher sa maman, "Mamie la canne" qui habite près de chez nous. Elle n'était pas venue réveillonner avec nous. A 88 ans, elle avait préféré se reposer et se coucher tôt pour être en forme le lendemain. Nous arrivons chez Françoise et la table est déjà prête pour nous accueillir. 
"Mamie la canne" a droit aussi à sa distribution de cadeaux. C'est nous qui commençons... un calendier personnalisé avec des photos de ses enfants et petits enfants et des bons moments passés ensemble. Et comme nous la connaissons gourmande, un bocal de pruneaux d'Agen à l'eau-de-vie. 
Puis c'est au tour de sa fille, ses petits-enfants et arrière petite-fille de la gâter! 
Depuis le temps que j'en entendais parler, nous avons enfin goûté les huîtres accompagnées de crépinettes.
A Noël dans le Sud-Ouest, le fin du fin c'est d'accompagner les huîtres d'une crépinette. A déguster chaud après avoir fait revenir à la poêle la crépinette, égouttée ensuite sur un papier absorbant. 
Servir en même temps que votre plateau d'huîtres Marennes Oléron qui mariera sûreté du terroir et saveur iodée du large.
Après l'entrée, nous avons dégusté un lapin fermier cuisiné à la marengo, un classique de la cuisine bourgeoise et transposé au lapin.
Mais au fait, pourquoi Marengo? …simplement parce que le 14 juin 1800, pendant la 2ème campagne d’Italie, Dunand, cuisinier de Bonaparte, mitonna à peu près ainsi un poulet, le soir de la bataille de Marengo, avec les ingrédients qu’il avait trouvé dans les environs pendant que les Français se castagnaient avec les Autrichiens!
Bûche maison au chocolat blanc et noix de coco réalisée par Christophe et Gaëtan. 
On reconnait tout de suite les gourmands qui lèchent le plat dans lequel avait coulé le chocolat blanc lors de la préparation de la bûche.....
Après avoir bien débuté la nouvelle année avec cet excellent repas et en bonne compagnie, une promenade digestive s'imposait!
Direction la plage des Nonnes qui se trouve à deux pas de chez Françoise.
Je vous rassure, pas pour nous baigner mais pour le plaisir de la revoir.... 
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