S'inscrire au fil RSS
|
Je poursuis mes recettes de petits gâteaux de Noël. Je suis un peu en retard... ou bien en avance pour Noël 2010!!!!!
Croustillants et pas secs, ils séduisent par leur bon petit goût de noix de coco! 
- 300 gr de beurre 
1 - Mélanger les sucres dans la farine et faire une fontaine.
2 - Mettre les œufs, le beurre à température ambiante et la noix de coco. Malaxer à la main ou au robot. 3 - Envelopper la pâte dans un film transparent et la mettre au réfrigérateur quelques heures. Et mieux : faire la pâte la veille et la mettre au frais. 
4 - Etaler par morceaux sur un plan de travail fariné et découper des formes.
Ne pas faire la pâte trop fine mais sur 1 cm. Les poser sur du papier sulfurisé pour les cuire. Les badigeonner avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait. 
5 - Cuire au four préchauffé à 180° chaleur tournante pendant 15 minutes.
Les saupoudrer de sucre glace lorsqu'ils sont froids. Source : mes petites notes. 
Voir
les 9 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
