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Avec l'arrivée de la neige et du froid dimanche, j'ai succombé à la tentation de la gourmandise....
Voilà le résultat : une 
des petits muffins très moelleux et bien parfumés. Ah! les gâteaux... pour le goûter, le dessert ou comme simple pause gourmande, ils sont toujours les bienvenus sur nos tables.
- 50g de poudre de noisettes
- 3 oeufs - 100g de sucre - 1 verre de vin blanc - 150g de beurre - 2 cuillères à soupe de rhum - 250g de farine - 1 paquet de levure chimique - quelques noisettes pour la décoration 
1- Préchauffer le four thermostat 6.
2- Dans un saladier ou au robot, mélanger tous les ingrédients. 
5 - Cuire au four pendant une vingtaine de minutes. Surveiller et sonder avec une pointe de couteau. Elle doit ressortir sèche.
6 - Démouler sur une grille et laisser refroidir. 
7 - Poudrer avec du sucre glace. C'est plus joli!
Source : mes idées pour utiliser un fond de vin blanc et de poudre de noisettes.... Remarque : si vous ne disposez pas de poudre de noisettes mais de noisettes entières, passez les noisettes au mixer puis les rendre à l'état de poudre. Mettez une poêle à chauffer sans matière grasse et mettez vos noisettes. Remuez sans arrêt jusqu'à l'obtention d'une couleur marron clair, puis réservez et laissez refroidir. Vous obtiendrez des noisettes torréfiées. 
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