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Vous avez bien dû entendre aux infos météo qu'il faisait bien froid en Lorraine. Cette nuit, nous avons eu à nouveau de la neige et des températures négatives. On attend la même situation pour les prochains jours. Mais c'est normal! c'est l'hiver..... On entend tellement dire "qu'il n'y a plus d'saison, ma bonne dame".....
Quand rien ne m'oblige à sortir, je m'occupe à la maison.... Je commence par faire de la cuisine. Vous n'êtes pas trop étonnés, n'est-ce pas? Dans mon réfrigérateur, quelques saucisses cocktail dont la date d'utilisation touchait bientôt à sa fin, attendaient qu'on s'occupe d'elle.... J'en ai profité pour préparer quelques feuilletés. Les premiers ont été mangés et le restant est parti au congélateur. Très pratique pour un apéro surprise! 
Aujourd'hui, pour notre repas de midi, je me suis lancée dans une recette que j'avais lue dans une revue "Fiches pratiques Cuisine" lorsque nous étions à Meschers. Comme je n'avais pas eu le temps de la tester là-bas, j'ai glissé la recette dans ma valise et elle était au programme aujourd'hui.
Ce sont des rosaces à la bolognaise. C'est excellent mais je ne suis pas complètement satisfaite du résultat. Je vous donnerai tout de même la recette car il faut y apporter juste une petite évolution pour que tout soit parfait. Et oui, on ne pas toujours bien du premier coup! 
Bon! vous devez bien vous demander pourquoi j'ai intitulé mon article " Papiers : que garder et que jeter?"..... alors que je ne vous parle que de cuisine.
J'y arrive! Cela fait déjà deux après-midi que je me suis lancée dans l'archivage de mes papiers. Inutile de déménager des papiers qui ne servent à plus rien et qui nous encombrent. 
Alors, je trie, je jette ou j'archive.... avec le soutien de Pirate...
Mais grande question.... que garder et que jeter? Pour ne pas commettre d'erreur, je suis allée me renseigner sur le net et en particulier sur le site Notre Temps. J'y ai trouvé des documents très intéressants que je voudrais vous communiquer car je suis sûre que vous êtes dans le même cas que moi avec vos papiers.... Si en règle générale, le délai de conservation des documents est désormais de cinq ans, il existe de nombreuses exceptions. Tout dépend de la nature du documents. Lien vers Assurances - Automobile- Banque - Factures. Lien vers Famille - Impôts et taxes - Logement -Retraite- Santé - Vie professionelle. Vous pourrez même imprimer ces deux fiches pour les conserver. 
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