La pomme, un fruit pas défendu !

Boskoop
Chair ferme, finement acidulée, légèrement jaune et sucrée.
Utilisation: fruit de table, c'est la pomme à cuire par excellence.

Canada
Chair blanc jaunâtre, mi-tendre, sucrée, fine, parfumée et d'une acidité agréable.
Utilisation: pomme au four et compotes.

Cox orange
Chair croquante, juteuse, légèrement acidulée et très parfumée.
Utilisation: une des meilleures pommes à couteau.

Elstar
Chair blanc jaunâtre, croquante, très sucrée, juteuse et d'une acidité rafraîchissante, parfumée.
Utilisation: pomme de table. 

Gala
Chair jaune, ferme, croquante, juteuse, peu acidulée, douce et sucrée.
Utilisation: excellent fruit de table et de cuisson. 

Golden
Chair blanc jaunâtre, juteuse, ferme, fine, sucrée, légèrement acidulée et parfumée.
Utilisation: très bonne pomme à couteau.

Granny Smith
Chair blanc verdâtre, fine, croquante, très juteuse, acidulée, peu parfumée.
Utilisation: pomme à croquer. 

Jonagold
Chair jaunâtre, mi-ferme, croquante, juteuse, très sucrée, légèrement acidulée, et très parfumée.
Utilisation: fruit de table.

Pink Lady
Chair blanc jaunâtre, croquante, juteuse, très sucrée, d'une acidité rafraîchissante et parfumée.
Utilisation: fruit de table.

Red Chief
Chair blanche, fine, ferme, juteuse et douceâtre.
Utilisation: pomme à couteau de grande qualité gustative.  

Reine des reinettes
Chair blanc crème, douce, acidulée et parfumée.
Utilisation: bonne pomme à couteau. 

Tentation
Saveurs sucrées et acidulées équilibrées. Chair rafraîchissante.
Utilisation: pomme à couteau, compotes et tartes.

Source : Pour Elles