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Cette recette a été donnée par Annick (Blog de titanique). Je devrais dire "Irrésistible moelleux à l'orange"..... L'essayer, c'est l'adopter! Merci Annick de nous l'avoir fait découvrir.
- 2 oranges non traitées
- 200g de beurre - 80g de sucre (j'ai diminué la dose par rapport à la recette initiale) - 200g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique Pour le sirop : - 2 oranges non traitées - 50g de sucre (pas nécessaire à mon avis) - 5 cuillères à soupe de miel 
1 - Râper le zeste de 2 oranges. Préchauffer le four à 180°.
2 - Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs l'un après l'autre et le jus de 2 oranges.
3 - Mélanger la farine et la levure et les ajouter à la préparation précédente. 4 - Verser la préparation dans un moule à manqué. Enfourner pour 20 minutes. 
A la sortie du four.
4 - Préparer le sirop : presser une orange et ajouter le sucre et le miel. Je n'ai pas mis de sucre. Eplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.
5 - Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition. Laisser frémir 15 minutes. 
6 - Lorsque le gâteau est refroidi, l'arroser de sirop et le décorer avec les quartiers d'orange.
Je me suis servie du "super éplucheur" offert par Thérèse pour peler l'orange. J'ai "tournicoté" la lanière de peau que j'ai posée au centre du moelleux. J'ai ajouté un bâton de cannelle et j'ai disposé les quartiers d'oranges tout autour. 
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