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J'espère bien vous mettre l'eau à la bouche avec mes petites croquettes de vache qui rit! C'est tellement simple à préparer et accompagne à merveille une salade verte accompagnée de quelques tomates cerises, par exemple!
A essayer très vite pour le plaisir des petits comme des grands! 
Pour 4 personnes : 
"La vache qui rit" est une des premières marques industrielles de fromage puisque créée à une époque où ce domaine d'activité était encore largement artisanal. 
1 - Mettre les portions de "Vache qui rit" au congélateur une dizaine de minutes.
2 - Battre l'oeuf à l'aide d'une fourchette, ajouter le sel, le poivre, la paprika et l'herbes de provence. 3 - Passer les portions dans la farine, ensuite dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. 
4 - Dans une poêle légèrement huilée, faire dorer les panés puis les égoutter sur du papier absorbant.
5 - Les servir avec une salade verte et quelques tomates cerises.
Source : Le Journal des Femmes.
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