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Nous ne nous sommes jamais rencontrés mais nous nous apprécions virtuellement. Je parle de mon amie belge, Patricia et de son mari, Michel. Nous correspondons par mails et Patricia est une fidèle lectrice de mon blog. Elle a la gentillesse de souvent me rendre visite et de me laisser de gentils messages.
Aujourd'hui, c'est de Michel dont je viens vous parler. Je voudrais le mettre à l'honneur dans cet article pour ses talents de "boulanger"..... Il ne dispose pas de machine à pain. Il utilise un robot ménager pour préparer sa pâte. Et toutes les opérations suivantes, il les réalise à la main. Il fait le premier pétrissage à la main.... puis il laisse reposer la pâte.... et pétrit à nouveau à la main. Voilà le résultat : un très joli pain! 
Ces petits pains sont aussi de sa fabrication. Ce sont de petits sandwichs briochés. 
Et moi, je réponds qu'il est aussi beau que le pain français!!!!!!
Bravo Michel et bonne continuation pour les nouvelles fournées. 
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