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Ah gla gla.... il fait froid et il y a du vent.... Je suis au chaud à la maison en train de terminer les derniers cartons de la cuisine. Tous les moules sont emballés.... il ne m'en reste plus qu'un pour faire une bonne tarte à la rhubarbe.
Ce soir, Julien vient manger avec nous. Nous fêtons son anniversaire avec quelques jours d'avance. Nous profitons de ses quelques jours de congé et de son retour en Lorraine pour le fêter. Il est jusqu'à début août en stage dans un restaurant à Troyes dans le cadre de ses études. Il est en école hôtelière à Metz en première année de BTS. Bonne soirée à vous et à plus tard. 
J'ai essayé de préparer un petit repas avec "les moyens du bord" pour fêter les 19 ans de Julien.
Comme amuse-bouche pour accompagner l'apéritif, j'ai garni des mini-bouchées en forme de petit poisson avec une mousse de thon au fromage blanc et aux herbes. 
Des cuisses de canard confites, des haricots verts ail et persil et une bonne salade du jardin ont composé notre plat principal.
Mon sommelier "préféré" avait pris ses précautions.... il avait encore quelques bonnes bouteilles de vin en réserve dans sa cave!!!
Il m'a proposé un Morgon "Château de Pizay" pour accompagner mon menu. 
Comme dessert et pour remplacer le traditionnel gâteau d'anniversaire, j'ai préparé comme je vous le disais au début de mon article, une tarte avec la rhubarbe du jardin.
Julien était très content car il aime beaucoup cette tarte et c'était la première de l'année qu'il goûtait! Finalement, je ne regrette pas mon choix....... 
Encore une part de tarte pour les gourmands que nous sommes.... 
Et une petite enveloppe cadeau pour Julien.... 
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