S'inscrire au fil RSS
|
On dirait que l'hiver s'est réinstallé! Il pleut et il fait froid!
J'avais besoin de me réchauffer avec de bons petits plats complets comme cette tarte garnie d'une mousseline de carottes, de pommes de terre, de cuisses de canard confites et de champignons de Paris. 
- 1 pâte feuilletée
- 1 bocal de mousseline de carottes ou de la purée de carottes - 2 cuisses de canard confites désossées - quelques pommes de terre cuites à la vapeur - 1 boîte de champignons de Paris - 1 pot de crème fraîche - 2 oeufs - sel et poivre du moulin - gruyère râpé 
1 - Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte. La garnir avec la mousseline de carottes et désosser les cuisses de canard confites.
Pendant ce temps, cuire quelques pommes de terre à la vapeur dans le micro-ondes. 
2 - Répartir les morceaux de cuisses de canard confites sur la mousseline.
3 - Couper les pommes de terre en rondelles, les ajouter sur la tarte ainsi que les champignons de Paris.
4 - Recouvrir le tout d'un mélange de crème, oeufs, sel et poivre. 
5 - Parsemer le dessus de la tarte de gruyère râpé.
5 - Cuire au four préchauffé à 210° pendant 30 à 35 minutes.
6 - Accompagner d'une salade verte et déguster sans plus attendre.
C'est trop bon! 
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
