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Cette recette vous présente une façon originale de farcir des courgettes rondes.
La courgette permet l'apport en fibres, minéraux et antioxydants et la mozzarella en calcium et vitamine D. 
- 4 courgettes rondes
- 4 tranches de jambon cru ou bacon ou chorizo -1 poignée de raisins secs - 1 sachet de mozzarella bufala (c'est la meilleure) - sel et poivre 
1 - Couper le haut de la courgette pour faire un chapeau. Evider le centre des courgettes à la petite cuillère. Saler et poivrer légèrement l'intérieur de la courgette.
2 - Au coeur de la courgette, mettre une tranche de jambon cru, les raisins secs (5 ou 6) et couvrir de mozzarella. 
3 - Mettre au four à 180° pendant une petite heure.
J'ai accompagné ces courgettes farcies d'une belle salade composée.
C'est délicieux! 
Source : mes idées.
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