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C'est la saison des fraises! La fraise se cuisine et se savoure sous plein de formes différentes. Profitez-en et découvrez ma recette!
Après la verrine, furieusement tendance avec ses couches d'ingrédients aux couleurs et saveurs différentes, voici le trifle (prononcez trifeule), un dessert anglais fonctionnant sur le même principe, c'est-à-dire la succession des ingrédients en couches, avec de faux airs de tiramisu. 
- 250 g de fraises françaises 
1 - Laver, éplucher et couper les fraises en morceaux.
2 - Mélanger le mascarpone dans un bol avec le sucre, le fromage blanc et le jus d'un citron. 
3 - Ecraser les speculoos et en répartir la moitié dans le fond de quatre coupelles.
4 - Ajouter une couche de mascarpone au fromage blanc puis des fraises coupées en morceaux.
5 - Recommencer l’opération en finissant par le mascarpone au fromage blanc.
6 - Garder au moins deux heures au frais avant de servir.
Des fraises... oui, mais des françaises !On ne cessera jamais de le dire, les fraises françaises sont les meilleures. Elles sont effectivement plus chères que les fraises étrangères. Mais il vaut mieux en manger moins, mais se régaler complètement. 
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