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Bienheureux celui qui pourra retracer l'histoire des lasagnes!
On trouve l'origine de ce terme d'abord à l'époque romaine où elles désignaient un récipient de cuisson. Mais ce n'est qu'au 13ème siècle que la recette des lasagnes est apparue. Elle ne faisait d'ailleurs pas encore mention des tomates puisqu'inconnues en Europe à cette époque. 
- 3 poireaux 
1 - Laver soigneusement les poireaux et les émincer finement.
2 - Les faire fondre dans une poêle avec un petit verre d'eau et le Kub Or. Quand ils sont tendres, verser le verre de vin et laisser réduire.
3 - Dans un petit saladier, mélanger la faisselle avec la gousse d'ail écrasée. Bien poivrer et ajouter du curry selon votre goût. Verser la faisselle dans la poêle et bien mélanger avec les poireaux.
4 - Préchauffer le four à 200°C. Huiler un plat allant au four et disposer une couche de lasagnes au fond d'un plat rectangulaire et recouvrir de poireaux.
5 - Déposer deux tranches de jambon, une couche de lasagnes.
6 - Recommencer et finir avec le reste de poireaux. Parsemer le dessus de gruyère râpé.
7 - Enfourner et faire cuire 25 minutes.
Il n’y a rien de tel que des lasagnes pour se mettre de bonne humeur. Avec ce plat, le soleil et la gourmandise règneront en maîtres dans votre cuisine. 
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