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Pour me faciliter la vie.... j'ai fait cette tarte avec une pâte toute prête et une barquette de poireaux achetée en promo!
En ce moment, je ne passe pas tellement de temps aux fourneaux.... nous sommes toujours très occupés par la suite de notre déménagement. Là-dessus se rajoute cette chaleur qui me fatigue encore plus!!! Bon! revenons à ma petite recette malgré tout très goûteuse. 
- 1 pâte feuilletée
- 500g de poireaux - 1 barquette de lardons fumés - quelques rondelles de chorizo fort - gruyère râpé - 2 oeufs - du lait - huile d'olive - sel et poivre du moulin 
1 - Garnir votre moule avec la pâte feuilletée. Le placer au réfrigérateur pendant la suite de la réalisation de la recette, vous aurez une plus belle pâte!
Préchauffer votre four à 210°. 2 - Faire chauffer l’huile dans la poêle et faire revenir les poireaux émincés pendant 4 à 5 minutes. Ajouter les lardons et continuez encore 5 à 7 minutes. 
2 - Verser cette préparation sur le fond de tarte.
3 - Mélanger les oeufs et le lait dans un saladier. Ajouter sel et poivre à votre convenance. Attention, pensez aux lardons.... Verser sur la préparation précédente. 4 - Découper quelques rondelles de chorizo que vous répartirez sur la tarte et saupoudrer de gruyère râpé. 
5 - Faire cuire au four pendant une vingtaine de minutes.
Déguster sans plus attendre car c'est "trop bon".... Accompagner d'une salade verte. Source : mes idées. 
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