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Nous sommes en plein dans la saison des mûres.... Roger en a encore cueilli ce matin. Pour les utiliser, j'ai décidé de faire du coulis et de le congeler en vue de la préparation de glaces cet hiver ou pour accompagner des crèmes ou des pâtisseries......
Après avoir pesé la récolte.....
Laver soigneusement les mûres, les égoutter rapidement et les verser dans une grande cocotte. Ajouter un petit peu d'eau.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes. Passer les mûres au moulin à légumes grille fine ou au moulin à gelée (voir lien). 
J'ai versé le coulis dans des petits sachets de congélation. Après coup, j'ai eu une autre idée que je garde pour les fois suivantes.....
Je verserai mon coulis dans des empreintes en silicone et ensuite, je congélerai. Quand le coulis sera pris, je le démoulerai et le mettrai en sachets. Vous remarquez sur la photo que j'ai à nouveau un saladier de mûres à utiliser...... A plus pour la suite..... 
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