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Pour conserver leur fraîcheur aux radis et pour qu'ils restent croquants quelques jours, placez leurs feuilles dans un récipient rempli d'eau froide en veillant à ce que les radis eux-mêmes ne soient pas en contact avec celle-ci. Pensez à changer cette eau chaque jour.
Au moment de manger les radis, pratiquez une incision en croix à leur extrémité et laissez-les tremper dans de l'eau salée avant le déjeuner. Vous les verrez s'ouvrir comme des fleurs, ce qui vous permettra d'obtenir une entrée dont la vue sera déjà un vrai régal. Je vous en avais déjà parlé sur mon blog. Suivez ce lien pour lire l'article en question. Bientôt, je vais pouvoir tester ces conseils car les radis de Roger semés dans ses couches sont bien partis..... 
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