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J'avais gardé précieusement cette recette de Françoise et je l'ai testée avant de partir en Lorraine pour terminer quelques courgettes.
- quelques courgettes
- de la viande de boeuf hachée - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 3 oeufs - du gruyère râpé - 100 ml de crème liquide - 1 verre de riz - sel et poivre - huile d'olive - curry - chapelure 
1 - Précuire 10 minutes le riz à l'eau bouillante, l'égoutter et le réserver.
2 - Faire fondre dans un peu d'huile d'olive la moitié des courgettes non épluchées, lavées et coupées en petits morceaux dans une poêle avec l'oignon détaillé et les gousses d'ail écrasées. Saler et poivrer. Laisser dorer.
3 - Faire revenir le boeuf haché. Puis le saupoudrer de curry.
4 - Mélanger les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.
5 - Mixer la seconde moitié de courgettes et l'ajouter à la préparation précédente.
6 - Dans un plat à gratin beurré, déposer le riz qui doit couvrir le fond du plat. Saupoudrer de gruyère râpé. recouvrir avec la viande hachée puis les courgettes en dés.
7 - Verser la préparation sur cet ensemble. Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure. Parsemer de noisettes de beurre.
8 - Faire cuire pendant une vingtaine de minutes au four préchauffé à 200°.
Régalez-vous!
Merci Françoise pour cette excellente recette....
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