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Blog créé le 31/08/2007

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La conservation des herbes aromatiques

 22/03/2008

Prenez un bac à glaçons vide et remplissez chaque case au 2/3 de leur volume avec toutes sortes de plantes aromatiques : ail, oignon, persil, ciboulette...
Complétez à niveau avec de l'eau plate (du robinet mais décantée depuis la veille pour éviter la présence de chlore) ou de l'eau minérale en bouteille puis placez-le au congélateur.
L'eau des glaçons s'évaporera lors de la cuisson, et toutes les saveurs des plantes seront égales à celle des plantes fraîches !




 

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