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Habituellement à la Pentecôte, le veau est à l'honneur! Mais en fait, tout cela est une opération de marketing apparue à la fin des années 90 et lancée par la Confrérie française de la Boucherie...
J'ai donc dérogé à la règle.... Comme le rendement des courgettes est élevé, j'ai préparé une recette diététique : des courgettes à la brousse que j'ai accompagnées de poisson. J'ai commencé à tester mes produits Toupargel et en particulier une barquette de colin sauce moutarde à l'ancienne. Nous avons apprécié! 
Comme dessert, un cake au vin blanc pour accompagner du fromage blanc.
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