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Si vous n'êtes pas tellement tenté(e)s par les sardines crues, je vous propose cette nouvelle recette de sardines grillées au four.
Mais avant, j'ai préparé une marinade : - 8 cuillères à soupe d'huile de tournesol au piment d'Espelette - 2 cuillères à soupe de citron pressé - 2 cuillères à soupe de persil - 4 gousses d'ail - sel et poivre 
1 - Dans un saladier, presser l'ail, verser le jus de citron, l'huile, le persil.
Saler et poivrer. Mélanger cette marinade avec laquelle vous couvrirez les filets de sardines. Couvrir d'un film étirable et réserver au frais pendant 1 heure. 
2 - Allumer le gril et répartir les filets de sardines dans un plat allant au four. Arroser de la marinade. Surveiller!
J'ai accompagné ce plat de petites pommes de terre rôties et d'une bonne salade du jardin. 
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